Безплатна доставка до офис на Еконт за поръчки над 75 лв.

Add Your Heading Text Here

Първата официална люта ферма в България CHILLI HILLS, специализирана в отглеждане на люти и супер люти чушки от цял свят и производство на люти крафт продукти по авторски рецепти.

Пресни люти чушки можете да закупите както от нашия онлайн магазин, така и от нашите физически магазини в София, Варна, Пловдив и Бургас.

В категория Пресни люти чушки | CHILLI HILLS можете да откриете уникално разнообразие от пресни люти чушки като:

  • Хабанеро
  • Халапеньо
  • Български морков
  • Тай Драгън
  • Бърдсай
  • Скоч Боне
  • Нага
  • Бяла Нага
  • Каролина Рийпър
  • Ахи Лемън
  • Бъч Т Рийпър
  • Фаталии
  • Шугър Ръш
  • Фресно

Лютите чушки притежават силен аромат и вкус, вариращ от сладникав до изгарящо лют (причина за лютивия вкус е наличието в плодовете на фенолното съединение капсаицин, което в лютата чушка е в пъти по-голямо от това в обикновената сладка чушка). Някои видове люти чушки са толкова лютиви, че дори докосването до тях може да предизвика кожно раздразнение, затова е препоръчително използването на ръкавици.

Плодовете на лютите чушки се употребяват пресни дори все още неузрели, но могат и да се готвят или сушат – цели или на парченца. При сушене узрелите плодове стават по-тъмни на цвят, често от тъмно – до оранжево-червени. Обикновено чушките се сушат на слънце, от което те се набръчкват.

Сухите люти чушки могат да се съхраняват на сухо място, за да запазят вкуса си през цялата зима. Можете да ги стриете със или без семената и да ги ползвате в различни сосове, подправки за ястия, салати и пици. Ситно стрити те се превръщат в лют червен пипер. Цели чушките могат да се употребят за подправка на супи и ястия.

Мерната единица за лютивина на лютата чушка е сковилът (SHU). Най-лютата част на чушката е ципата от вътрешната им страна.

 

 

Изберете сила на лютивост

1/10
10/10
пикантно
люто
Екстремно

Избери люта чушка