Продукти:
- 2 с.л олио
- 4 пил. бутчета
- 2 гл. лук
- 3 ск. чесън
- 2 з. чушки
- 2 ч. чушки
- 3 ч.ч пил. бульон
- 5-6 стръка мащерка
- 5-6 стръка магданоз
- 1 ч.л. Chilli Hills пушен червен пипер
- 1-2 сухи чушки Chilli Hills – Habanero
- сол и черен пипер на вкус
1. В средно дълбок съд се запържва лукът, който е нарязан на полумесеци. Добавят се пилешките бутчета и се запържват до златисто.
2. Последователно се добавят предварително нарязани на ивици зелени и червени чушки, разбърква се и се добавя една чаша от пилешкия бульон. Ястието се похлупва и се оставя да къкри на тих огън.
3. След 10 мин. се добавят чесън, пушен пипер, сол, черен пипер и нарязана чушка Хабанеро.
4. Заливат се с остатъка на бульона, добавя се мащерката и се похлупва отново за още 10 мин.
5. Капакът се маха и се поставя в предварително загряна на 220 градуса фурна за още 15 мин. Вади се и се поръсва с пресен магданоз.
