Изгаряме от нетърпение  да ви разкажем за нашия най-вълнуващ до момента проект– новата ни демо ферма за люти чушки на Chilli Hills в село Лозен! Всички фенове на лютото и на бранда Chilli Hills вече имат нов дом а именно първата по рода си ферма за люти чушки в България. Любопитни факти             При първото […]

От месеци насам често ни питате коя е „Най-лютата чушка в света“.Най-накрая намерихме малко време и седнахме да ви разкажем малко повече за нея: Запознайте се с Pepper X – новият носител на титлата „най-люта чушка в света“ в Рекордите на Гинес. През октомври 2023 година Pepper X измества от класацията предишния сорт, дългогодишния шампион […]

Отглеждането на люти чушки, които са екзотични видове не е лесна задача. Това са растения, които идват от различни топли точки на света като Мексико, Индия, Карибите и др. Тук ще се опитаме да ви предадем нашия личен и професионален опит, натрупан през последните 15 години, в отглеждането на люти чушки в домашни условия. За […]

Знаете ли, че когато ядете люто, в тялото ви се отделя хормонът на щастието? Това се дължи на капсаицинът. Любопитни ли сте? Четете надолу. Какво е капсаицин и как се е образувал? Капсаицинът е химическо съединение, което е отговорно за лютото усещане в лютите чушки. Синтезирано е от растението като защитен механизъм. Как работи капсаицина […]

Ако ви се хапва вкусна малайзийска, индонезийска или пък сингапурска кухня, решението е на едно бурканче разстояние. Създадохме наша интерпретация на лютата паста Самбал, изцяло от български продукти, но с традиционен азиатски вкус. Да готвите ястия от Югоизточна Азия в България не е лесна работа. Когато наша фенка от инстаграм ни писа, разбрахме че сме […]

Скъпи приятели, с гордост споделяме с вас вълнуваща новина за нашето първо място! Продуктите ни бяха отличени с най-голямата награда, за която винаги сме мечтали!На 25-и декември бяха обявени резултатите от Европейските награди за люти продукти European Hot Sauce Awards. С радост съобщаваме, че нашата Саламурика спечели първо място в категорията “freestyle”, а нашият барбекю сос […]

Скъпи приятели, в навечерието на Коледа избухваме с нова крафт бирена изненада от Cohones Brewery и Chilli Hills. Поредното люто бирено бижу е шоколадов стаут, подлютен с нашия български морков. Резултатът трябва се опита! Още по-яката новина е, че лютата ни бира е част от четири култови български бранда: Chilli Hills, ферма „Кранеа“​ /Стридариум/, DABOV […]

Дали зимата ще е люта - не знаем, но за Люта Коледа във Фермата можем да ви гарантираме! Тази година, във фермата на Chilli Hills, Долни Лозен, сме ви подготвили супер пикантно изживяване за малки и големи.

Chilli Hills спечели и тази година златен медал! Като всяка година, изложението Interfood & Drink ‘23 се състоя в Интер Експо Център на булевард Цариградско шосе в София, като на него взеха участие десетки известни български брандове. И тази година имахме удоволствието отново да сме носители на златен медал, вече 5-и по ред, като тазгодишния […]